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碱不落有机藜麦中的蛋白质含量

碱不落有机藜麦中的蛋白质含量碱不落有机藜麦富含完全蛋白，丰富而容易吸收，因而受到人们的关注。

蛋白含量谷物之——Wright 等报道甜藜麦和苦藜麦蛋白质含量分别为14.8％和 15.7％，与其他谷物相比，藜麦的蛋白质含量高于大麦（11％）、水稻（7.5％）和玉米（13.4％），与小麦（15.4％）蛋白质含量相当 。

容易被吸收的蛋白——籽粒中的蛋白质不仅含量非常丰富，而且溶解性好，容易被***吸收利用。

Ruales 等通过动物喂养实验发现藜麦的蛋白质溶解性比一般的谷物高，其溶解范围为47%～93.0％，与鸡蛋蛋白相似。

所以，碱不落有机藜麦中的蛋白质不仅含量特别高，且极易被吸收，足够补充***的日常所需。

藜麦逐渐成为饭桌上的主力军，因为藜麦的健康是看的到的，藜麦代替主食会渐渐成为一种趋势，所以您一定要抓住商机，吉林单氏米业一直提供藜麦代工服务，只要您感兴趣咨询，24小时为您提出解决方案。

产自吉林通榆的碱不落藜麦带有天然的弱碱性，是一款值得您推广的产品。

怎么挑选藜麦？

市场上得一些“黑心”商家为什么会给藜麦染色？

首先染色这种情况是存在的，因为藜麦遗传性状不稳定，比如种植一亩红色藜麦，由于变异性比较大，会出现大量杂色的藜麦介于红白之间的颜色。

这就意味红色藜麦颜色不够纯，染色会使藜麦颜色加深色泽一直美观，再加上消费者对这种美观的藜麦（或其他食品）的特殊偏好，染色藜麦就有了市场。

这种藜麦经过染色之后，外观很颜色很鲜艳，颜色很均匀。但是外部的染色剂，对***有一定的影响，淘洗之后，水会用很明显的变色，并且始终都会有一定的化学物质残留。

但是吉林单氏米业的碱不落有机藜麦都是白色藜麦，未经过抛光及打磨，还原食物本身的颜色及味道，不添加任何物质，长期食用对调节身体的内部平衡很有效果。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，***的生产设备及***的生产工人，如期保质保量的供货。4小时急速代工贴牌方案，1对1服务，欢迎前来咨询。

藜麦和小米从口感来看有什么不同？

藜麦籽粒有三种颜色，白色、黑色、红色，营养成分相当。

其中，目前更受欢迎的则为以藜麦为代表的碱不落有机白藜麦，由于其去掉了种皮，口感软糯Q弹，带有类似坚果的香味（藜科植物特有的气味），体验度更佳，即便是肠胃不好的人，吃了也很舒服。

而小米是国内一种传统的粗粮谷物，通常用来煮粥食用。

味甘、咸、性凉；入脾、胃经（陈粟米味苦，性寒）。它煮出来的质感比较粘稠，味道偏淡，对***肠胃功能很有效果。

藜麦曾代表落后的原住民食物

如果你们对藜麦有做过简单功课，就会知道，藜麦和玉米、土豆一样，是印加帝国人餐桌上的主食，在上还享有一定的地位。但大航海时启，西班牙人到来之后，为了消灭土著文化，藜麦田被夷平、改种小麦。

一直到上世纪，藜麦在南美，都变成了原住民的食物，代表了落后，在现代社会一直不受重视。在秘鲁等，藜麦的种植规模一直很少，大多数时候就是自家种自家吃。现在的一线网红也有过一言难尽的历史啊~

随着藜麦的营养价值被人们所认识，能够端上越来越多的人的餐桌，吉林单氏米业藜麦选用的是口感较好的白藜麦，盐碱地种植基地，带有天然的弱碱成分，营养又健康！