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碱不落苏打小米怎么煮好吃？

碱不落苏打小米中富含有丰富的米油，含有天然的弱碱成分。因此只有更加合理的烹煮方式，才能更好地发挥小米的效用。

黄小米煮粥是的做法，汤锅中加适量清水，烧开后放入小米，大火烧开转小火慢慢熬煮，注意不要溢锅，熬煮35分钟左右，如果喜欢黏稠的可继续熬至黏稠，然后直接食用。熬煮的时间越长，米量越多，米油更丰富。

同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更丰富一些，增加饱腹感。

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吃碱不落小米注意哪点？

血糖高，少喝纯的小米粥。

和其他全谷物相比，碱不落苏打有机小米颗粒小，质地较为柔软，因此很容易煮熟，也比较容易消化。

不过，它的优点恰恰也是它的缺点。在各种全谷物中，小米是膳食纤维含量的一种，也是成为指数食物的一种。

有研究显示，没有经过预先浸泡，直接蒸煮20分钟的小饭，GI值(升糖指数)是64.4;煮成粥的小米，GI值高达93.6。因此，对于血糖高的人来说，不要喝纯的小米粥，煮粥时可以搭配红豆、绿豆等低GI食物。

搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白质的食物。“小米粥配咸菜”是很常见的吃法，然而小米虽然富含***和矿物质，但其中的蛋白质属于植物蛋白质，且缺乏赖氨酸，利用率较低。

因此，吃碱不落有机苏打小米时搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白质的食物，有助营养互补。

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孕妈妈胃痛怎么办？喝点小米粥吧！

1、适当减少饮食量

因为孕期和压迫的原因，肠胃功能会减退，而很多孕妇又在孕期实行大补特补，每天摄入的食物过多，导致胃部超负荷运转，会造成胃痛。 所以应适当减少孕妇的饮食，尤其是其中含糖量较高的食物。

2、可以给孕妈吃点玉米面粥

如果孕妈胃疼，可以多给孕妇喝点玉米面粥，如果消化还可以，可以适当加一点小米粥。

山药粥(大米和山药对半，山药切的碎一点，煮的时间一定要比平时长，须比平时开锅时间长15分钟以上)，尽量不要喝单纯的大米粥。

不要随意在粥中添加辅料，可以适当加一点大枣。饮食以清淡为主，在胃疼症状减轻后，再逐 渐添加高热量高营养的食物。

3、可以用一些抗酸剂

如果你晚上经常胃痛，请医生为你开一些抗酸剂，在睡前服用。

4、半坐卧位

如果孕妇胃痛感觉强烈，疼痛难忍时，采取半坐卧位可以减轻疼痛。一般怀孕3个月以后，这种症状会慢慢消失的。

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