企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 吉林 白城 |
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张丁予 女士
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公司地址: | 吉林省通榆县兴隆山镇长胜村 |
发布时间:2020-09-02 02:05:00
胚芽米怎么煮
1、冷水淘米一次!
这个过程只要洗掉加工过程的浮灰就好了,更好的保留营养物质。不可多洗,胚芽米就是新米吗,减少营养物质的流失。
2、温水浸泡
40度左右的温水浸泡15-20分钟,这个过程是为了醒米。
3、加水下锅
水不能放太多,米与水的比例=1:1或1:0.9,这样煮出来的米软糯适中,口感合适。
4、煮熟
跳闸后五分钟,焖煮的火候就已经到位了。打开电饭煲,香味立刻扑鼻而来!
煮出来的米饭香甜细腻,软嫩可口。粒粒含有明显的胚芽。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地,***的生产设备及***的生产工人,源头种植基地和工厂,全流程可视化,农作物皆为健康绿色有机食品,可真***装,生产技术成熟,欢迎前来咨询。
碱不落胚芽米发芽的方法
因为吉林单氏米业碱不落胚芽米含有胚芽,种子米,在适宜的温度和湿度的条件下能够发芽。
是真正的“活”米。
在家想要尝试发芽的米友可以根据下面的方法进行发芽,亲自感受胚芽米的“活力”!
1、种子胚芽米充分浸泡。
温水浸泡12-15个小时,温度保持在30~35℃,浸泡过后,种子米已经有轻微的芽冒出来。就可以把水倒净,上面盖上一层温水浸过得纱布,起到保温保湿的作用。
2、适宜发芽温度。
种子米发芽的温度为10℃,但在这种温度下发芽很慢,时间一长,病菌***,就会引起烂种、烂芽。
稻种发芽适宜的温度为20~25℃,在这种温度下发芽,比较整齐而健壮。稻种发芽快温度为30~35℃,在这种温度下发芽快,胚芽米新米,但芽较弱。
稻种发芽峰值温度为40℃,胚芽米新米上市时间,高于这个温度,就会***根芽生长,时间一长,就会把根芽烧坏。
所以
3、每天温水洗两遍。
每天温水轻柔洗两遍,温度控制在30~35℃,或者可以选择多清洗两遍,则发芽更快。
4、发芽时间
按照上面的条件,一般2~3天胚芽种子米就会发芽了,这个时候就可以看到明显的芽。
这样整个发芽过程就结束了,胚芽米中的胚芽里含有丰富的营养物质,是真正的“活”米。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地,工厂每天加工,保证粮食的新鲜,自有种植基地和拥有专利的***加工厂,保证供货及时,可真***装,怎么辨别是不是胚芽米新米,生产技术成熟,始终如一的品质,欢迎前来咨询。
怎样吃胚芽米营养能够更好的保存?
找回大米那原本被丢弃了的60%的营养 ,胚芽米被称为“活着的大米”。与我们常吃的精米味道一样,品种一样,区别是轻加工,保留部分糊粉层和胚芽,留存更多营养。
胚芽米的蒸煮方法:
淘米:用手搅两、三下,不要用手搓,避免搓掉胚芽
水量:米与水的比例为1:1.2左右即可,或根据品味增减
泡米:注入清水浸泡,浸泡时间30分钟。
焖煮:待饭煮熟,开锅盖将饭搅散,即可食用。(再焖十分钟口感更佳)
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